「地方」の食から考えてみる

去年、10年ほどを過ごした渋谷界隈から離れて埼玉に引っ越した。 東京の中箱以上のクラブが本当に今の音楽をかけなくなったので、踊りに出かける機会が減ったこと、それに日当たりがいいところに住もうと思ったからだ。かと言って仕事の都合を考えると、週に何度かは都内に出かけられる距離がいい。そういうなかで埼玉で面白い家に出会い、引...